Кочерга

Кочерга

Пивной стиль

Dark IPA Single hop Mosaic

Начальная плотность сусла

13%

Cодержание алкоголя

5,1%

IBU

45

Тёмный эль.

Нефильтрованное. Не содержит консервантов, непастеризованное.

Парадоксальное пиво в котором переплелись шоколадно-кофейные ноты карамельного солода с яркой, освежающей фруктовостью настоящего IPA. Парадокс обозначен и в самом названии: чёрный индийский бледный эль... Хорошо выброженное пиво с ярким сухим послевкусием.

Состав

Основу засыпи составляет Пэйль Эль солод с набором карамельных солодов. В данном сорте мы применили метод "Single hop", использование одного хмеля для горечи и аромата. Использовали для этого хмель Mosaic, сорт хмеля, полученный в результате скрещивания хмеля Simcoe и Nugget. Он выпущен в 2012 году компанией Hop Breeding Company. Это хмель с высокой альфа кислотой, имеет тропический, черничный, мандариновый, цветочный и землистый ароматы.

Сезонный сорт.

ПРИХОДИТЕ К НАМ В ГОСТИ